По сути, MobiCMS - это и есть JohnCMS 7.x.x. Но в скором времени в MobiCMS будет интегрирован шаблонизатор (какой именно? - спрашивайте у Олега), и ещё, если не ошибаюсь, реализована модульность.
Что проще? -- Проще сайт на "Венике" написать - ни дыр, ни головной боли
Ну а если серьёзно - вап-мастеру в любом случае нужно изучать маломальские азы ЯП, хоть на 6, хоть на 7 версиях. Тут вопрос уже к самому вап-мастеру: он готов обучаться? Или же ему достаточно установки готовых скриптов? Если готов обучаться, то и 7-ю версию асилит, она не так страшна, как может показаться вам на первый взгляд. Всё не привычное обычно отталкивает, но это только на первый взгляд.
Могу подытожить так: у JohnCMS 6.x.x. будущего нет. Вы можете потратить не мало времени на перепиливание этой версии "под себя", а в итоге - получить шиш, когда ваш хостер вам скажет -"Мы не поддерживаем Mysql". Ну а у системы MobiCMS больше шансов.