Koenig, ну сравни код билдера:
$query->setWhere('column', '=', $value)->setOrder('id')или
$query->where('column', '=', $value)->order('id')Второй вариант лаконичнее и выразительнее (более читабелен), так что sеt_ лишнее.
По поводу ОR: как твоим билдером, сделать так: WHERE col1 = ? OR col2 = ?