Как и обещал, выкладываю скрипт на Python для автоматизации создания любого количества виртуальных хостов на системах семейства Убунту, если надо могу для Суси написать, хотя там всё итак просто через Yast.
Как обычно, ставим на файл права на исполнение и запускаем в консольке под рутом. Указываем папку к сайту (если её нет скрипт её создаст), указываем домен по которому будем получать доступ к сайту и мыло админа. Создастся конфиг файл, сайт будет настроен на работу с модулем rewri