Можете подсказать почему не сортирует?
$mysqli->query("select `smets`.*, `smets`.`name` as `s_name`, `categories`.* from `smets` join `categories` on `smets`.`category_id` = `categories`.`id` and `smets`.`id` = " . $res['smet_id'] . " order by `categories`.`id` asc");