Макс, спасибо, но я пробовал LIKE и раньше. Это в принципе одно и то же, что знак равно, что LIKE. Или я заблуждаюсь?
В общем, методом тыка нащупал. Я там лишнее писал. Вот так запрос сработал.
UPDATE mov_post SET approve = '0' WHERE xfields = '%/uploads/poster_none.jpg%'и так тоже работает
UPDATE mov_post SET approve = '0' WHERE xfields LIKE '%/uploads/poster_none.jpg%'