Нагрузки не будет, но в данном случае, намного более оптимально, для значений использовать массив:
$var = array(
1 => '#00FF00',
2 => '#BBFF00'
);
if (array_key_exists($average, $var))
$color = $var[$average];Далее, в массив вводишь сколько угодно значений и все будет намного удобнее и быстрее