Dezaktivator, Не обязательно, достаточно убрать подключение хейдера из общего блока и запихать его в другие блоки
case 'cat': // не путать с котом))
$cat = query();
$textl = $lng_an['title'] . ' | . ' . $cat['text'];
require '../head.php';А уж совсем просто, переложить все на юзера))
В нужном блоке(напр. каталог)
echo '<script>document.title = \''. $textl . ' | ' . $cat['text'] . '\';</script>';