eXesioN, свинина, корейка на кости. На пол дня в маринад (подсолнечное масло, соевый соус (у меня был чесночный), и специи по вкусу). Потом маринад слил на сковороду и пожарил в нем лук. Не трогая масло на сковороде убрал лук в тарелку и хорошо раскалив положил мясо. Периодически накрывал крышку. Переворачивал не часто. Солил в самом конце. Ну а степень прожарки уже у каждого по вкусу. Я не долго жарю, чтобы сочнее было. Еще можно выложив горячий стейк на тарелку, положить на него кусочек сливочного масла. То быстро растопится на нем и впитается.
© 2026, JohnCMS