Вообще среда в которой пишешь и тестишь проект, должна быть идентична той среде в которой проект будет работать.
И версии крутить вообще не вижу смысла.
Под виндой даже опэн сервер не юзаю т.к. есть копия сайта на боевом сервере и в IDE настроен автоаплоад изменений.
Если б небыло возможности юзать удаленный сервер, то на крайняк можно поднять полноценный сервер на виртуалке и работать полноценно без всяких виндовых извращений)