готовую кастомную прошивку с нудными вам настройками и софтом. Это будет намного безопасней.
Порой сложно найти то, что действительно хорошо и удалять ничего не надо.
В итоге все равно что-то приходится допиливать под себя.
Ну на счёт безопасности в принципе разницы нет. Удалит что нибудь, потом придётся шить
То на то и получается. При прошивке тоже некоторые риски есть море своих особенностей и шанс получить кирпичик.