Заменяем это
echo '<div class="menu"><a href="forum/">Форум</a> (' . wfrm() . ')</div>';
на вот это
include 'incfiles/forum_counter.php';
И всё. В forum_counter.php уже всё что надо прописано.
Заменяем это
echo '<div class="menu"><a href="forum/">Форум</a> (' . wfrm() . ')</div>';
include 'incfiles/forum_counter.php';