SWAT, разбираем код:
if ($set['clean_time'] <= ($realtime - 43200)) { // Тут у нас проверяется условие: если время последней очистки меньше или равно реальному времени минус 12 часов, то запускается очистка.
// Очищаем таблицу `cms_guests`
mysql_query("DELETE FROM `cms_guests` WHERE `lastdate` < '" . ($realtime - 600) . "'"); // Тут соответственно очищается таблица от гостей которые пробыли более 10 минут.
mysql_query("OPTIMIZE TABLE `cms_guests`"); // ну тут оптимизируем.
mysql_query("UPDATE `cms_settings` SET `val`='" . $realtime . "' WHERE `key`='clean_time'"); // И тут пишем текущее время очистки таблицы.
}Теперь ясно?