Jane, Господи, да какие там секреты. Просто мне было интересно работать, опыт, технологии и все такое. Продукты обычно свежие всегда были. Один раз только курицу с офигенным запахом привезли. На кухне окна открывали, ппц какая вонь была. И ничего, кидали это мясо в пиццы.