Dezaktivator, Ты альяс какой нибудь сделай, а то хрен что выведешь, если тебе только дату надо, достаточно
$data_end_news = mysql_fetch_assoc(mysql_query("SELECT FROM_UNIXTIME( `time` ) AS end_news FROM `news` ORDER BY `id` DESC LIMIT 1"));
echo $data_end_news['end_news'];