Nells, Залезть в функцию display_date(), и изменить вывод.
Ну или прямо в форуме вывод изменить
$tmp_date = explode(',', functions::display_date(time()));
var_dump($tmp_date);
// будет что то типа этого в массиве
// array (
// 0 => string 'Сегодня',
// 1 => string ' 12:17')