REALball (11.11.2011/15:15)вот еще один
function antimat($text) { $a = array('слово'=>'замена'); $res = strtr($text,$a); return $res; }
Хотя может есть и ещё другие способы....
Но это самое простое....
function antimat($text){
$mat = array('слово1','слово2','слово3','слово4');
$text = str_ireplace($mat,'МАТ!!!',$text);
return $text;
}