$text = htmlentities($text, ENT_QUOTES, 'UTF-8');
$text = checkout($text,1,1);
А зачем два раза обработка htmlentities() у тебя ? Функция checkout() уже содержит её. Убери первое значение
$text = htmlentities($text, ENT_QUOTES, 'UTF-8');
$text = checkout($text,1,1);
А зачем два раза обработка htmlentities() у тебя ? Функция checkout() уже содержит её. Убери первое значение