Делай лучше так: создавай таблицу, в ней поля: ид работника (автоматически пусть выбирается), Имя (ник) работника, зарплата работника
В скрипте запрос делай такой: UPDATE `table` SET `зарплата` = '0'
ВРоде то что надо, + появиться возможность:
1.Просмотра всех работников и их зарплат
2.Обнуления зарплаты индивидуально для каждого работника