studiouz, по словам никак не получится обрезать. Не, ну хотя можно что-то набыдлокодить... Но лучше по символам обрезать. Ведь слова могут длинными быть.
$cut = 100; // кол-во обрезаемых символов
if (mb_strlen($text) > $cut) {
$text = mb_substr($text, 0, $cut);
echo $text.'...';
} else {
echo $text;
}