Hat-Trik, примерно так, ток так можно уйти и в бесконечный цикл ...
$array = [0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9];
while (true) {
$key = array_rand($array);
if ($key == 9) {
echo $key;
break;
} else {
unset($array[$key]);
continue;
}
}